La norma IFS (International Food Standard) es un sistema de seguridad alimentaria promovido por la asociación de distribuidores de Alemania, Francia e Italia, con el propósito de ayudar a los proveedores a que suministren productos seguros conforme a la legislación vigente.
Este sistema, requiere la previa implantación de un APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Critico)
Cualquier empresa que desee exportar sus productos a Alemania, Francia, Italia y Holanda debe tener Implantada la IFS. Esta norma afecta a fabricantes de productos alimenticios y envasadoras.
La certificación BRC recibe su nombre de las siglas British Retail Consortium (Consorcio Británico de Minoristas en español), propone protocolos de calidad y seguridad alimentaria con dos fines: asegurar el cumplimiento de los proveedores y que los minoristas tengan una herramienta para garantizar tanto la seguridad como la calidad de los productos que comercializan. Está enfocada en el comercio minorista, sin embargo los supermercados con marcas blancas (o propias) también las cumplen.
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